hits



24.10.2015 Glutenfri Pizza

I kveld har jeg prvd lage en glutenfri pizza for frste gang, noe som var ganske artig. Jeg pleier ikke vre den aller beste kokken, men ving gjr mester. Denne oppskriften er en av de enkle regner jeg med, men fornyd ble jeg uansett.

Jeg brukte disse ingrediensene:

  • 2,5 dl fingervarmt vann
  • 1/2 pakke fersk gjr
  • 1ss olivenolje
  • 2 tsfiberhusk/fibermiks
  • 1 ss sukker
  • 3,5 dl glutenfri mel (jytte mjl) eller Toro glutenfri fin melblanding
  • 1 paprika
  • 1 tomat
  • litt oregano
  • 1 hermetikkboks med hakkede tomater
  • 400 g kyllingfil
  • ost til toppen

Fremgangsmte:

1. Jeg begynte med blande gjren ut i det fingervarme vannet, fr jeg blandet dette sammen i en bolle med olje, fibermiks, sukker, mel til det ble en deig.

2. Deretter satt jeg den til heving p et lunt sted, eks over vasken p en rist med varmt vann under. Husk dekke til med plastikk eller et hndkle. Deigen skal st en times tid.

3. N begynner man kjre opp kyllingfilen  i sm biter fr den stekes. HUSK sett p stekeovnen p 225 grader allerede n da ovnen bruker tid p bli varm nok for steking av pizzaen.

4. S blandes hermetikkboksen inn med tomat biter i stekeplaten med kylling og drysser litt oregano p. Dette kan st p svak varme i noen minutter. 

5. Nr deigen er klar skal den ut av bollen og over p en stekeplate kledd med bakepapir. Her skal deigen trykkes utover p platen med litt fuktige og rene hender. N skal kjkkenhndkle over igjen for enda en heving i ca. 30 min evt. lenger.

 

6. Imens skjres opp paprikaen og tomaten i strimler, riv ost til topping og evt. andre grnnsaker om nskelig. (ananas anbefales og hakkede spinatblader)

7. Nr deigen er ferdig igjen er det klart for  legge p pizzafyllet. Hell kylling/tomat/oregano blandingen over fr du legger p grnnsakene. Du avslutter med str ost p toppen.

8. Pizzaen settes inn i ovnen i 15-20 min p midterste rille.

9. Tilslutt kan man pynte p med litt agurk for f mer farger til maten. FERDIG!  

Takker for masse gode ideer og veiledning fra hjemmesiden til veganmissjonen. :)

Ingen kommentarer


Skriv en ny kommentar





Design av:


  • INGVILD AASHEIM